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Wraps mit Gemüse
Wraps sind eine gute Alternative zum Sandwich als Snack zwischendurch. Aber auch als Hauptmahlzeit können Wraps zum Zuge kommen. Ob ganz klassisch als Club-Wrap oder mit mexikanischem oder asiatischen...
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Bananen Kuchen, vegan
Ein saftiger und aromatischer Rührkuchen. Schmackhafte Kombination von Bananen,Mandeln und Schokolade. Je reifer die Bananen sind, desto besser ist der Kuchen im Geschmack! Zutaten:300g Mehl250ml...
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Glücksrollen mit Asia-Dip
Die raffinierten asiatischen Fischröllchen sind ein Blickpunkt auf Ihrem Büfett.Zutaten:100 g Glasnudeln1 Bund Koriander1/2 Bund Minze1 Möhre1 Stange Staudensellerie4 ChampignonsMeersalz10 runde...
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Matcha-Bananen-Schoko-Shake
Zutaten für ein Glas:50 g weißes Mandelmus2 EL Agavendicksaft1 Msp gemahlene Vanille1 leicht gehäufter TL Matcha2 leicht gehäufter TL Kakao (Bio)70 g Banane5 Eiswürfel 300 ml...
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Spinat- Falafel mit Minz- Joghurt
Ich bin Fan von Falafel in jeder Kombination. Die Kombination aus Kichererbsen und Spinat schmeckt sehr lecker.Zutaten für die Falafel- Bällchen:480 g (1große Dose) Kichererbsen100 g TK-Spinat...
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Kürbispommes mit 3 Dips
Super alternative zu normalen Pommes, sehr lecker, mein Favorit Erbsen-Joghurt-Dip.Zutaten für 2 Personen:750g Hokkaido-Kürbis1 gestr. TL frisch gehackte Rosmarinnadeln3 EL Olivenöl1/2 TL...
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Carrot Cake mit Cashew-Lemon-Frosting
Möhrenkuchen esse ich sehr gern, dieses Rezept, habe ich bei eat-this.org entdeckt,nur zum empfehlen- saftig, sättigend und schmeckt auch noch nach mehreren Tage lecker.Zutaten für 4 Gläser:200 g...
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Linsen-Kokos-Curry mit Blumenkohl
Ein tolles Curry mit asiatischem und feinem Kokos Aromen.Zutaten für 4 Portion:200 g rote Linsen1 Blumenkohl (ca. 800g)1 rote Paprikaschote2 Zwiebeln2 EL Öl1-2 EL rote Currypaste1 TL Gemüsebrühe 1 Dose...
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Overnight Oats mit Chia-Samen
Gesundes Frühstück über Nacht. Zutaten:100 g glutenfrei Haferflocken100 g Chia Samen250 ml Mandelmilch2 TL Ahornsirup1 EL Mandelmusgehobelte Mandeln1 BananeErdbeeren (nach...
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Energie- Kugeln
Getrocknete Datteln liefern durch den enthaltenen Fruchtzucker schnell verfügbare Energie, und die Ballaststoffe in Nüssen dafür sorgen, dass dieser Energieschub länger anhält.Zutaten für 12 Kugeln:150...
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Power-Brötchen mit Nüssen und Gojiibeeren, vegan
Fit in den Frühling: Diese Brötchen vertreiben die Frühjahrsmüdigkeit, besonders wenn Sie sie in geselliger Runde genießen.Tipp: Bei einem gemütlichen Ostern-Brunch machen die selbst gebackenen...
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Brokkoli mit Zitronen-Mandel-Creme
Zutaten:Meersalz1-2 Brokkoli1 Bio-Zitrone120 g weißes Mandelmus80 ml stilles Mineralwasserschwarzer Pfeffer aus der Mühle40 g ganze Mandel2 ChilischotenOlivenöl zum BeträufelnZubereitung:In einem...
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Mini-Crunch-Pancakes mit Himbeer-Joghurt-Eis
Pancakes gehen superschnell und geben die Power für den Tag. Die schmecken köstlich.Zutaten für die Pancakes:60 g Vollkornmehl 140 ml Sojamilch 20 g Agavendickaft1 gestr. TL Backpulver1 Prise Salz1/2...
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Gefüllter Hefekuchen mit Rosinen und Zimt, vegan
Ostern steht vor die Tür, mit Zutaten für 1 Kastenform, 30 cm:Für den Teig:350 g Mahl180 ml lauwarmer Haferdrink120 g Zucker120 g Alsan100 g Rosinen1/2 Würfel Hefe, 21 g4 EL Rum1 Prise SalzPflanzenöl...
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Polnische Piroggen mit Spinat-"Bratwurst"-Füllung, vegan
Die gefüllten Teigtaschen werden immer wieder anders gefüllt. Heute mal mit Bratwürsten – natürlich vegan! Der Teig ist fantastisch, elastisch, weich, super lecker!!!Zutaten:150 g Seidentofu150 g...
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Raw-Strawberry-Cashew Cheesecake, vegan
Dieser Käsekuchen ist der absolute Wahnsinn! Süß,lecker und noch gesund, geht doch. Ganz ohne zu Backen, glutenfrei, zuckerfrei.Raw Erdbeer CupcakesZutaten für den Boden: (18 cm Springform)100 g...
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Schoko-Bananen-Muffins, vegan
Zutaten:100 g Bitterschokolade250 g Dinkelmehl (Typ 630)2 TL Weinsteinbackpulver1 TL Natron100 g Zucker1 Banane75 ml mildes Rapsöl200 ml SojamilchZubereitung:Die Vertiefung einer 12-er-Muffinform mit...
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Kalte Gurkensuppe mit Avocado
Gurken sind perfekt für die Detox-Küche: Sie bestehen zu 90 % aus Wasser und sättigen daher ganz kalorienarm. Sehr erfrischend.Zutaten:1 Salatgurke1 Zweig frischer Dill1 Limette250 g Sojajoghurt...
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Quinoa-Salat mit Tofu und Bohnen
Ob in der Mittagspause bei der Arbeit, daheim oder unterwegs: Zwischendurch kommt plötzlich der kleine Hunger. Die Lösung: Ein leckerer Quinoa-Tofu-Salat.Zutaten für 1 Portion:70 g QuinoaSalz1...
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Warmer Backkartoffel-Salat
Zutaten:2 kleine Kartoffeln1 kleine Süßkartoffeln1/2 grüne Paprika50 g braune Champignons1/2 Bund Rucola1-2 MöhrenFür die Dressing:1 EL Olivenöl2 EL Balsamicoessig1 EL AgavendicksaftSalz,...
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